Термопроцессор Sirman Softcooker XP для SOUS VIDE

• Объем, л: 50. 
• Температура, ˚С: от 20˚ до 100˚. 
• Размер (ДхШхВ), мм: 130x260x380.
• Корпус - нержавеющая сталь.
• Мощность, кВт: 2,0. 
• Напрряжение, В: 220В.
• Вес нетто, кг: 4,5.
• Размер в упаковке (ДхШхВ), мм: 330x455x240.
• Вес брутто, кг: 5,5.
• Производитель: (Италия)

Термопроцессор Softcooker XP, купить который вы можете на этой странице, предназначен для приготовления продуктов по технологии «сувид» (SOUS VIDE). Производителем данного устройства выступает итальянская компания Sriman – проверенный лидер отрасли по разработке и изготовлению профессионального оборудования для ресторанов, кафе, баров, гостиниц. Присутствует неизменное европейское качество сборки и надежность всех узлов.

Цена на термопроцессор Softcooker XP от Sirman (Италия) в нашем магазине является самой низкой на украинском рынке благодаря прямым поставкам от производителя минуя жадных посредников и лишние наценки.

Данное оборудование также называют водяная печь Sirman Softcooker XP, что тоже по-своему правильно. Аппарат позволяет быстро доводить до нужного состояния заготовки в вакуумной упаковке. Такой механизм удобен, полезен и практичен, потому что хранение ингредиентов в вакууме продлевает срок годности, а сам процесс тепловой обработки вакуумированных продуктов происходит при температурах ниже 100 градусов Цельсия, то есть не доводя до кипения. Таким образом, сберегаются органолептические свойства пищи, аромат, цвет, структура.

Приготовление по технологии сувид требует тщательного контроля времени обработки и выставления правильной температуры с погрешностью до 0,5 градуса. Именно такие возможности предоставляет термопроцессор Softcooker XP от Sirman. Здесь есть функция задания точного температурного режима с шагом плюс-мину 0,03 градуса Цельсия! То есть всего три сотых доли, а это очень тонкая настройка, согласитесь.

1. Конструкция из пищевой нержавейки IPX3. Сталь очень крепка, прочная, не подверженная коррозии, хорошо держит форму и легко чистится/моется.
2. Возможность комфортной готовки в емкости объемом 50 литров.
3. Температурный диапазон от 20 до 100 градусов Цельсия.
4. Система автозащиты при пустом запуске.
5. Специальный циркуляционный вентиль, интегрированный в конструкцию, прекрасно перемешивает ингредиенты.
6. Система блокирования двигателя в случае скачка напряжения или перегрева.
7. Ручка из нержавейки для комфортного перемещения устройства.
8. Возможна установка на кастрюлю или гастрономическую емкость должного объема.

Интернет-магазин «Гиперцентр Украина» предлагает купить термопроцессор Softcooker XP в Киеве, Харькове, Одессе, Днепре, Запорожье, Кривом Роге, Львове и других городах Украины с доставкой до дверей.