Куттер K135s Suprem

ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ:
• Очень высокая скорость резки, полностью изменяющаяся от 500 до 5000 об/мин.
• Немецкие ножи BE-Maschinenmesser, специальная высокопрочная сталь KUT.
• Минимальное пространство между ножами и чашей благодаря большому центральному диаметру.
• Медленная скорость смешения, переменная от 50 до 500 об/мин, вперед/обратно.
• Моторизованная крышка ножа из нержавеющей стали для легкого подъема и опускания.
• Съемное фрикционное уплотнение между крышкой и чашей с саморегулирующимися пружинами.
• Прозрачная шумозащитная крышка с безопасным зазором CE для скорости ножа при открывании и возврат к предыдущей скорости при закрывании.
• Отличные профессиональные результаты с мясом, овощами, веганской/вегетарианской пищей, рыбой, специальным тестом.

МЕХАНИКА РЕЗКИ:
• Съемная головка с 6 ножами и компенсационные кольца для использования с 3.
• Вал ножа большого диаметра, очень надежный, с высококачественными подшипниками и уплотнениями для высоких оборотов, гарантия 2 года.
• 4 экранные кнопки для прямого выбора скорости ножа и свободно настраиваемой чаши.
• Новая технология уменьшения вибрации на высоких оборотах, сотрудничество с Политехническим университетом UPV.
• Гигиенический лабиринт в ножевой головке для предотвращения попадания продукта в вал.
• Нижняя полость крышки из нержавеющей стали со съемной разделительной пластиной для расширения или сжатия рабочего пространства ножей.
• Редуктор с большой чашей и винтовой передачей, длинный срок службы.

РАМА:
• Очень крепкая конструкция, тяжелая машина, ±2300-2600 кг
• Рама из нержавеющей стали AISI304, наружная и внутренняя, а также крепеж и возможные компоненты.
• Очень крепкая чаша из литой нержавеющей стали весом 220 кг с наружным краем для предотвращения пролива жидкости или продукта и сливной пробкой.
• Низкая высота чаши, удобное использование.
• Регулируемые ножки из нержавеющей стали не скользят и поглощают вибрацию.

ЭЛЕКТРИКА И ЭЛЕКТРОТЕХНИКА:
• Мощные двигатели для быстрой обработки компактного и охлажденного продукта. Доступны две мощности двигателя ножей.
• Плавный пуск и остановка ножей и чаши двухскоростными приводами.
• Высокий класс энергоэффективности IE3, высокопроизводительные двигатели ABB и поводы нового поколения.
• Автоматическая предохранительная остановка ножа.
• Термическая защита двигателя.
• Быстрый и чувствительный цифровой термометр с датчиком, входящим во внутреннюю полость крышки.
• Сложная внутренняя электрическая панель, легкий доступ, система охлаждения с регулировкой температуры.
• Электронные/электрические компоненты первых брендов Schneider Electric и ABB.

ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ВНЕШНИЕ ПОДКЛЮЧЕНИЯ:
• Панель управления с большим 15” цифровым сенсорным экраном Schneider Electric, вся информация отображается одновременно и в большом размере. Широкая информация об элементах управления, сигнализации, ошибках, диагностике.
• Очень усовершенствованное и практичное программное обеспечение с многочисленными параметрами автоматической остановки. Интуитивно понятный, простой в использовании.
• Интерактивные рецепты, которые можно хранить и выполнять прямо на экране.
• Новый контроль мощности Talsa EcoCut для определения мощности машины, необходимой для достижения желаемых результатов резки в любое время процесса.
• Цифровые решения Industry 4.0 для технического обслуживания, интеграции процессов и индивидуальных решений.
• Удаленный доступ к обслуживанию и поддержке через безопасное подключение к Интернету (кабель Ethernet или мобильный телефон).

ОЧИСТКА:
• Поверхности корпуса машины имеют дренажные уклоны, чтобы избежать застоя воды и упростить очистку.
• Полированные поверхности без углов с радиусом CE для облегчения очистки и соответствия гигиеническим стандартам.
• Большой правый скребок со съемной крышкой.
• Водонепроницаемые панели доступа для обслуживания с двойным уплотнением.
• Закрытое дно машины.

Комплектация:
Большой 15-дюймовый сенсорный экран, усовершенствованное программное обеспечение, рецепты, Industry 4.0, подключение к Интернету, дистанционная диагностика.

Опции:
- гидравлическая загрузка и гидравлическая разгрузка с диском 70-200 об/мин сменная, для тележек;
- разгрузочный рычаг с ручным управлением с моторизованным диском, вращающийся от 70 до 200 об/мин, регулируемый для опорожнения в тележку;
- набор из 6 дополнительных ножей, BE-Maschinenmesser Германия;
- изготовление при напряжении 3x230/220V вместо стандартного напряжения 400/380V (только для K135s 48HP/35kW).