Nduja di Spilinga — итальянская острая намазываемая колбаса премиум-категории из региона Калабрия. Традиционный мясной деликатес с насыщенным вкусом и ароматом специй. Вес одной упаковки около 0.35 кг, цена указана за 1 кг, итоговая сумма корректируется после взвешивания. Ключевые запросы: купить ндуя, премиум молочная продукция, десерт HoReCa.
Вкус и текстура
- Острая, насыщенная вкусовая палитра с копчёными нотами.
- Мягкая пастообразная консистенция, идеально намазывается.
- Послевкусие с лёгким дымком и акцентом на калабрийский перец чили.
Происхождение и технология
- Производится в Спилинге, Калабрия — родине оригинальной ндуи.
- Готовится из свинины, натурального жира и местного чили пеперончино.
- Созревает по традиционной технологии с длительным копчением.
Экспертный акцент
- Рекомендована шеф-поварами для пасты, пиццы и закусок.
- Используется как ингредиент для соусов и антипасто.
- Подходит для гастрономических сетов и HoReCa.
Преимущества продукта
- Аутентичное происхождение — Спилинга, Калабрия (Италия).
- Натуральный состав без консервантов и искусственных добавок.
- Индивидуальная упаковка около 350 г, вакуумная герметизация.
- Удобна для ресторанного использования и дегустаций.
Варианты употребления
- Как намазка на хлеб, фокаччу или крекеры.
- Добавление в соусы для пасты или ризотто.
- Начинка для пиццы, равиоли или омлетов.
Для HoReCa
- Идеальный гастрономический продукт для ресторанных сетов.
- Стабильный вкус и аромат при подаче.
- Практичный формат, минимальные отходы при нарезке.
Вопрос–Ответ
- Как хранить? При +2…+6 °C в герметичной упаковке.
- Можно ли использовать без термообработки? Да, готова к употреблению.
- Какой вес упаковки? В среднем 350 г, итоговая сумма корректируется после взвешивания.
Где купить
- Купить колбасу Nduja di Spilinga можно в магазине «Сырная Карта».
- Доставка по Украине, контроль свежести и оригинального происхождения.