Температор для шоколада Martellato MC100 (1,5 л x 3)

Температор для шоколада Martellato MC100 (1,5 л x 3)

 

Температор для шоколада Martellato MC100 (1,5 л x 3) представляет собой устройство из 3х отделений для темперирования, специально разработанное для плавления и поддержания температуры шоколада. Вот основные характеристики этого устройства:

1. Температор для шоколада Martellato MC100 представляет собой устройство, спроектированное для оптимального темперирования шоколада. Он имеет следующие характеристики:

2. Материалы: Температор изготовлен из термостойкого пластика, что позволяет ему выдерживать высокие температуры без деформации. Чаша и крышка выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долгий срок службы устройства.

3. Термозонд: В температоре есть термозонд, который используется для контроля температуры шоколада. Это позволяет точно определить, когда шоколад достиг нужной температуры.

4. Электронная плата: Встроенная электронная плата управляет внутренним нагревом для оптимизации процесса темперирования. Она также позволяет обнаруживать температуру шоколада через внешний зонд, что обеспечивает более быстрое и точное таяние шоколада.

5. Регулировка температуры: Температор позволяет регулировать температуру чаши для темперирования вручную или в соответствии с тремя разными программами, которые соответствуют различным видам шоколада: белому, молочному и темному.

6. Дисплей: На передней панели температора предусмотрен дисплей, который отображает информацию о текущей температуре и стадии процесса темперирования. Эта индикация помогает оператору определить завершение закалки и для обслуживания температора.

 

 

В целом, температор Martellato MC100 представляет собой удобное и эффективное устройство для профессионального темперирования шоколада, обеспечивая точный контроль над температурой и качеством конечного продукта.

Температор для шоколада Meltinchoc с тройным баком - 1,5x3 литра (Артикул: MC100) - это один из неотъемлемых инструментов для работы с шоколадом. Основные преимущества этого настольного устройства - это точность, дизайн, простота использования и компактные размеры, которые удовлетворяют даже самых требовательных кондитеров.

Температор Meltinchoc аналогового типа оборудован тремя практичными съемными баками из нержавеющей стали по 1,5 литра каждый, с корпусом из пластика и крышкой.

Ручной термостат позволяет вам настраивать и поддерживать шоколад при желаемой температуре.

Этот температор предоставляет возможность управления и поддержания оптимальной температуры шоколада, что делает его идеальным инструментом для профессиональных кондитеров и шоколатье.

 

Характеристики:
Размер температора: 610 x 260 x 135 мм
Размер ванночки: 140х155х100 мм
Объем ванночки: 1,5 л
Общий объем: 4,5 л (1,5x3)
Материал: пластик, нержавеющая сталь
Производитель: Martellato (Италия)