Рыба осетер свежо-мороженая размер от 4+ кг , может быть охлажденная. Осетровые свежемороженые отличного качества первой заморозки, не разбитые, с головой. Осетр имеет довольно привлекательный внешний вид. Чаще ее подают на стол целиком, запеченную с зеленью и овощами, также приправленную соусом. Особого внимания заслуживает польза данной рыбы. Является одним из осетровых видов рыбы, а они, как известно, славятся вкуснейшим мясом, в составе которого есть огромное количество полезных веществ.