Кофе в зернах арабика Бразилия Сантос (свежеобжареный) 200г

Кофе Brazil Santos — классический пример сбалансированного вкуса без лишних оттенков. Обладает мягким, бархатистым вкусом с приятными нотками ореха и темного шоколада.

Профиль чашки: лесной орех, тёмный шоколад, ноты яблока и спелых ягод. Приятная сладость, лёгкая кислотность.

Состав: 100% арабика (моносорт)
Кислотность: ◉◉◉◯◯
Горечь: ◉◉◯◯◯
Крепость: ◉◉◉◯◯

Бразилия остаётся крупнейшим производителем кофе в мире уже более 150 лет. Её вклад в мировое производство составляет около трети от общего объёма. В стране выращивают и арабику, и робусту, но именно арабика Santos стала визитной карточкой бразильского кофе.

Кстати, Сантос — это название порта, из которого отправляется около половины всего кофе, экспортируемого из Бразилии. Сорт Brazil Santos — это смесь из восьми тщательно отобранных разновидностей арабики, что обеспечивает стабильное качество и гармоничный вкусовой профиль.

Brazil Santos ценится за мягкий вкус и почти полное отсутствие кислотности. Это объясняется тем, что кофе растёт в невысоких горных районах у побережья, где почвы насыщены морским воздухом. Жаркий климат и высокая влажность способствуют медленному, рівномірному вызреванию зёрен.

Зёрна обрабатываются сухим способом — ягоды высушиваются целиком, а зёрна насыщаются природными сахарами из мякоти, что придаёт характерные шоколадные ноты.

Brazil Santos — это универсальный сорт, подходящий для любого способа приготовления. Особенно хорош в эспрессо, но также прекрасно раскрывается во френч-прессе или турке. Классика, которая не надоедает. Вкус, перед которым трудно устоять.