Доставка
Подписка на доставку SmartБесплатно — в отделения Новой почты
Нова Пошта
Оплата и гарантии
Безопасная оплата картойБез переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Оплатить частямиБез переплат*, от 270 ₴/мес.
Наложенный платежНова Пошта, Укрпочта
Оплата на счетIBAN UA283220010000026000350065604
Характеристики и описание
Основные
| Страна производитель | Украина |
|---|---|
| Возрастная группа | Без ограничений |
| Вес | 1000 г |
Год сбора
| Рік збору | 2025 р. |
|---|
Ярутка полевая
Значение и применение
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Ярутка полевая | |
|---|---|
 Ярутка полевая. Общий вид цветущего растения. |
|
| Научная классификация | |
|
Домен: Эукариоты Царство: Растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Капустоцветные Семейство: Капустные Род: Ярутка Вид: Ярутка полевая |
|
|
|
Яру́тка полева́я (лат. Thláspi arvénse) — однолетнее травянистое растение, вид рода Ярутка (Thlaspi) семейства Капустные (Brassicaceae).
Народные названия растения: денежник, копеечник, жабная трава, позвонок, вередник, клопник, клопик, веничек, занозка, волоски[2]. Стоит обратить внимание, что копеечник также название рода растений семейства Бобовые (Fabaceae).
Экология и распространениеВ природе произрастает на всей территории Европы, на Ближнем Востоке (за исключением Аравийского полуострова) и в Центральной Азии. На территории России произрастает от Западной Сибири до Дальнего Востока[3].
Встречается на суходольных лугах, залежах, пустырях, по дорогам, на солонцах. Сорное растение, может засорять как озимые, так и яровые культуры[4].
Ярутка полевая.
Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана Bilder ur Nordens Flora, 1917—1926
Ярутка полевая. Соцветие
Ярутка полевая. Цветок крупным планом (размер цветка — около 5 мм)
Однолетнее растение 10—50 см высотой.
Стебли простые или ветвистые.
Нижние листья продолговатые или овальные, черешковые; стеблевые — стреловидные, сидячие.
Чашелистиков четыре, их длина — от 2 до 2,5 мм. Лепестков также четыре, они белые, продолговатые, длиной 3—5 мм. Тычинок шесть, пестик один.
Плоды — стручочки округлой или округло-овальной формы, длиной 12—18 мм, шириной 11—16 мм. Семена коричневые, бороздчатые, длиной 1,75—2,5 мм, шириной 1,25—1,75 мм. Одно растение может дать около 10 тысяч семян[4]. Семена заделанные глубже 6 см не прорастают[5].
Цветёт с весны до осени, давая несколько поколений.
Химический составВсе части растения богаты аскорбиновой кислотой. В молодых листьях содержится около 20 % сырого белка, до 40 % безазотистых экстрактивных веществ и до 25 % клетчатки, до 0,1 % аскорбиновой кислоты[6].
| Фаза | Воды (в %) | От абсолютного сухого вещества в % | Источник и район | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| золы | протеина | жира | клетчатки | БЭВ | |||
| Трава | 15,3 | 21,9 | 28,2 | 1,9 | 24,8 | 23,2 | Милашевский[7], 1932, Саратов |
| Семена | 9,0 | 6,3 | 22,9 | 33,0 | 20,0 | 17,8 | |
| Жмыхи | 6,1 | 18,9 | 26,8 | 17,6 | 21,7 | 15,0 | |
В семенах содержится масло (до 30 %), которое может использоваться в технических целях[4].
Как вегетативные органы, так и семена содержат гликозид синигрин, который обладает сильным запахом чеснока; по этой причине молоко коров, которым давали корма с примесью семян ярутки полевой, может приобрести чесночный запах[8][4].
На пастбище не поедается или немного поедается до цветения кроликами[9], крупно рогатым скотом, свиньями, лошадьми, маралами. В фазе плодоношения зафиксированы случаи отравления скота при поедании сена с большой примесью ярутки полевой[6].
