
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
|---|---|
| Производитель | Due Cigni |
| Страна производитель | Италия |
| Вид | Кухонные |
|---|---|
| Тип | Нескладные |
| Модель | 411 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Материал ручки | нейлон |
| Длина | 160 см |
Ножи Due Cigni модельного ряда Professional Boning Knife предназначены для профессиональных поваров.
Клинок данной модели производится из азотистой нержавеющей стали X50CrMoV15N, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки в течение длительного периода и не требует особого ухода. Добавление азота в сталь позволяет ножу лучше переносить контакт с водой.
Клинки с обозначением Semiflex более гибки, подходят для отделения филе от кости.
Ножи с жесткими мечами из этой серии легко отделяют филе с костью от позвоночника.
Рукоятка выполнена из устойчивой к окружающей среде нейлона, и имеет антискользящий эффект.