К сожалению, товар недоступен. Просмотри товары от других продавцов
Денні Меєр - Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес (укр)
250 ₴
Характеристики и описание
Основные
| Производитель | Наш Формат |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Вид переплета | Твердый |
| Состояние | Новое |
| Язык издания | Украинский |
| Количество страниц | 344 |
Формат
| Ширина | 14 см |
|---|---|
| Длина | 21 см |
ПРО ЩО КНИГА
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
ДЛЯ КОГО КНИЖКА
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
ЧОМУ ВАРТО КУПУВАТИ ЦЮ КНИГУ
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Отзывы и вопросы
- Отзывы (0)
- Вопросы (0)
Еще не было отзывов об этом товаре
