Темпер для кофе Basic Ø 53 мм. натуральное дерево

• Ручка: Бук.
• Основание: Нержавеющая сталь.
• (Тип AISI 304)
• Размеры: 53

Темпер для кофе – это ручной пресс, который используется для трамбовки молотого кофе в холдере кофейной машины

Темпер есть у каждого профессионального бариста или настоящего ценителя качественного кофе приготовленного дома с помощью кофе машины. Это не просто красивый аксессуар, это необходимая и очень важная часть в приготовлении качественного напитка.

Название темпера произошло от английского слова “tamping”, в переводе – трамбовать.

Темпер прессует кофе, уплотняя молотый кофе, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка нужна для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе.

Ровная подача воды через утрамбованный кофе обеспечивает оптимальную экстракцию и высокое качество конечного напитка. В противном случае ток воды будет неправильным и кофе получиться слишком кислым, недостаточно насыщенным или водянистым.