К сожалению, товар недоступен. Просмотри товары от других продавцов
Акріламід
390 ₴/кг
Характеристики и описание
| Производитель | Саме То |
|---|
Докази акриламіду вперше були опубліковані шведськими вченими в 2002 році. У наступні роки дослідники в декількох експериментах на тваринах з гризунами продемонстрували генотоксичний та канцерогенний потенціал акриламіду у високих концентраціях. Однак досліджень на людях поки що немає, саме тому поки не можна чітко сказати, чи дієтичне споживання акриламіду сприяє розвитку раку в організмі людини. Споживаний акриламід всмоктується в шлунково-кишковому тракті, розподіляється по всіх органах і сильно метаболізується, саме тому Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) прийшов до висновку в оцінці ризику з 2015 року, що акриламід може бути, а отже, потенційно канцерогенним для людини вміст поглиненого акриламіду повинен бути якомога меншим.