Дегустационные заметки

Внешний вид: прозрачный нежно-желтый, цвет слоновой кости при разведении.

Запах: ароматный и цветочный персик, сладкий и пьяный, как сочный спелый фрукт.

Вкус: очень сочное начало, острые нотки персика, которые смягчают фруктовый вкус. Насыщенное и медовое послевкусие нежных цветов.

Предложения использования 

Разбавить водой (1+8) или в коктейлях с или без алкоголя.

Рецепты

Peach Please

Прочность: средняя

Ингредиенты

• 35 мл бурбона
• 15 мл Espelette Pepper (чилийский ликер)
• 20 мл сиропа белого персика
• 15 мл лимонного сока
• 10 листиков мятой

Приготовление

Уровень сложности: ***

Бучок: каменный

Способ: стряхнуть

Лед: кубики

Украшение: веточка м'яти
 

1. Добавьте ингредиенты в шейкер
2. Закройте 2/3 шейкера кубиками льда
3. Энергически встряхивайте в течение 7-10 секунд
4. Процедите в стакан, наполненный кубиками льда
5. Украсьте и подавайте

White Peach Iced Green Tea

Прочность: 0

Ингредиенты

• 20 мл концентрированного основания зеленого чая
• 10 мл сиропа белого персика
• вода

Приготовление

Уровень сложности: *

Букет: баночка
Лед: кубики
 

1. Охладите стекло
2. Заливаем ингредиенты
3. Кратко осторожно перемешайте
4. Подавайте

White Peach Iced Green Tea

Прочность: средняя

Ингредиенты:

• 45 мл текилы бланко
• 15 мл Cura Trio Sec
• 15 мл сиропа белого персика
• 20 мл сока лайма

Приготовление

Уровень сложности: ***

Букет: коктейльный
Способ: стряхнуть
Лед: –
Гарнир: ободок розовой соли

1. Покройте край бокала розовой солью и отложите
2. Добавьте ингредиенты в шейкер
3. Закройте 2/3 шейкера кубиками льда
4. Энергически встряхивайте в течение 7-10 секунд
5. Процедить в охлажденный стакан без льда
6. Подавайте

Cotton Blossom

Прочность: средняя

Ингредиенты:

• 35 мл светлого рома
• 15 мл Индийского имбиря
• 15 мл сиропа белого персика
• 15 мл сока лайма
• 3 капли воды из флердоранжа

Приготовление

Уровень сложности: ***

Букет: коктейльный
Способ: стряхнуть
Лед: –
Украшение: лист базилика

1. Добавьте ингредиенты в шейкер
2. Закройте 2/3 шейкера кубиками льда
3. Энергически встряхивайте в течение 7-10 секунд
4. Процедить в охлажденный стакан без льда
5. Украсьте и подавайте

White Sand Island

Прочность: 0

Ингредиенты:

• 20 мл сиропа белого персика
• Сироп Фалернум 10 мл
• 30 мл ананасового сока
• 10 мл сока лайма
• сверху полейте имбирным элем

Приготовление

Уровень сложности: ***

Букет: хайбол
Способ: стряхнуть
Лед: кубики
Гарнир: веточка м'яти, колесо сушеного лайма, бумажный зонтик

1. Добавьте ингредиенты в шейкер, кроме имбирного эля
2. Закройте 2/3 шейкера кубиками льда
3. Энергически встряхивайте в течение 7-10 секунд
4. Процедите в стакан, наполненный кубиками льда
5. Доллите имбирный эль
6. Украсьте и подавайте

О производителе

Компания Giffard (Жиффар) — крупнейший французский производитель сиропов и ликеров. Первый лайкер этой марки был изобретён аптекарем Эмилем Жиффаром из Анжу (Долина Луары), в 1885 году.
История создания первого ликера достаточно интересна. Лето 1885 года оказалось очень жарким, поэтому изобретательный консультант решил изучить освежающие и лечебные особенности мать перочной. В результате оптимального купажирования, высококачественного использования алкоголя и многоэтапной фильтрации Эмиль Жиффар разработал рецепт необычного мятного ликера. Ликеры продегустировали посетителей одного из фешенебельных местных отелей, и вскоре он получил всеобщее знание. Высокое качество и освежающий вкус ликера пришли по вкусу многим покупателям. Это был мгновенный успех Эмиля Жиффара. Он вскоре превратил свою аптеку в винокурню и назвал лайкер "Menthe Pastille", так как в то время м'ятные сладости пользовались огромной популярностью.

Завод компании Giffard находится в Долине Луары, известной богатыми урожаями пряных трав, фруктовых и лекарственных растений. С момента основания компании прошло много лет. Четыре поколения она остается семейным предприятием, в котором чтят традиции, используют только лучшие ингредиенты и проверенные временем методы производства.

На сегодняшний день Giffard производит по 60 видов ликеров и фруктовых сиропов, ежегодно пополняет линейку новыми вкусами.
Ликеры Giffard известны своим высоким качеством. Некоторые из них имеют почетные медали известных международных конкурсов.
Сиропы Giffard, основой которых являются сахароза из сахарного бурака, также изготавливаются из качественных натуральных ингредиентов, без добавления искусственных консервантов и ароматизаторов.