



| Страна производитель | Япония |
|---|---|
| Сфера использования | HoReCa |
| Материал ножа | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Коричневый |
| Материал | Нержавеющая сталь |
Пика для льда Yamachu — это профессиональный японский инструмент, который ценится барменами за его эргономичность и выносливость. Благодаря компактному размеру (140 мм), она идеально ложится в ладонь, обеспечивая максимальный контроль при детальном карвинге (обработке) льда. Эта пика предназначена для аккуратного раскалывания ледяных кубов и филигранного создания прозрачных ледяных сфер.
Особенностью инструментов Yamachu является использование высококачественной закаленной стали, которая долго держит заточку. Массивное металлическое завершение рукояти позволяет использовать пику не только для проколов, но и для нанесения четких ударов, помогающих раскалывать лед по заданной линии.
Технические характеристики и преимущества:Yamachu 140 мм — это выбор профессионалов, ценящих маневренность. Она гораздо удобнее длинных аналогов, когда речь идет о финишной обработке льда непосредственно в руках бармена. Её вес и баланс позволяют работать дольше без усталости в кисти. Это классика, подчеркивающая уважение бармена к традициям и ингредиентам, ведь качественный лед заслуживает лучшего инструмента.