Подовая печь SZ-EO24 Berg

Печь подовая SZ-EO24 отлично подойдет для выпечки свежеиспеченного хлеба, багетов и булочек в пекарнях, заведениях питания или супермаркетах с собственным отделом выпечки. Ее главным преимуществом является шамотный подовой камень, накапливающий тепло и равномерно распределяющий его по всей поверхности, обеспечивая однородное пропекание. Пористость камня способствует абсорбции излишней влаги из теста, что позволяет хлебу и булочкам получить хрустящую и золотистую корочку.Выпечка, приготовленная в электрической подовой печи с шамотным камнем, максимально по вкусу напоминает изделия из традиционной печи на дровах.

Печь SZ-EO24 оснащена механической панелью управления, позволяющей отдельно регулировать температуру верхних и нижних ТЭНов, создавая идеальные условия для выпечки различных видов продукции. Благодаря равномерному нагреву сверху и снизу в камере достигается стабильная температура, а смотровое окно позволяет контролировать процесс выпекания и забирать готовую продукцию.

Подовую печь SZ-EO24 можно использовать не только для хлебобулочных изделий, но и для выпечки пиццы, запекания мяса и других блюд. Продукты можно размещать непосредственно на поде печи или использовать противень размера 600х400 мм или посуду на решетке соответствующего размера. Изготовленная из высококачественных материалов, печь SZ-EO24 будет долгое время служить в вашем заведении.

Технические характеристики:

• Количество камер, шт: 2
• 4 противня 
• Размер противня 400х600 мм 
• Внутренний размер камер, мм: 850х650
• Диапазон температур, ºС: +50...+320
• Тип пода: шамотный подовой камень
• Смотровое окно: есть
• Напряжение, В: 380
• Мощность, кВт: 14
• Габариты ДхШхВ, мм: 1220х820х1270
• Вес 144 кг
• Производитель: Berg Китай