Зеленый чай Матча без сахара (Matcha), 80 г, ТМ Tian Hu Shan, Китай

Матча - это вид зеленого чая, приготовленный из молодых чайных листьев и измельченных в ярко-зеленый порошок. Порошок взбивают с горячей водой. Это отличается от обычного зеленого чая, где листья настаиваются в воде, а затем удаляются. С матчем вы пьете чайные листья целиком.
Листья маття выращивают на кустах зеленого чая, хранящихся в тени. Тень увеличивает количество хлорофилла в листьях, что делает их ярко-зелеными и насыщенными питательными веществами. Листья собирают вручную, а стебли и прожилки удаляют. Листья традиционно измельчаются гранитными камнями в супер тонкий порошок. Помимо традиционного применения, чай матча можно использовать в рецептах пирожных, печенье, смузи, фруктовые и молочные коктейли и других десертов, как добавку в кофе латте, мороженое, в напитки со льдом, алкогольные напитки.