



| Производитель | Tojiro |
|---|---|
| Тип | Нож для нарезки |
| Материал лезвия | Углеродистая сталь |
| Материал рукоятки | Дерево |
| Длина лезвия | 27 см |
| Длина ножа | 41 см |
| Заточка лезвия | Односторонняя |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Нет |
| Страна производитель | Япония |
| Состояние | Новое |
|---|
| Технические характеристики ножа: | |
| Производитель: | © TOJIRO / Fujitora Industry |
| Серия: | Tojiro Shirogami Steel Series |
| Страна изготовления: | Япония |
| Сталь клинка: | Shirogami Steel (Белая бумага) с обкладкой из мягкого металла |
| Количество слоев: | 2 слоя |
| Твердость стали: | ≈ 62 HRC по шкале Роквелла |
| Длина клинка: | 270 мм |
| Наибольшая ширина клинка: | 33 мм |
| Толщина обуха: | 3.5 мм |
| Тип заточки: | Односторонняя, справа спуск выпуклый, слева вогнутый |
| Длина рукояти: | 140 мм |
| Материал рукояти: | Древесина магнолии с пластиковым больстером |
| Общая длина: | 410 мм |
| Вес: | 160 г |
| Стерилизация: | Нельзя |