Нож для чистки овощей и фруктов Sollingen 20 см (клинок 9 см, толщина 1.0 мм, сталь X30Cr13)

Компактный, маневренный и ультралегкий кухонный нож Sollingen от известного фабричного китайского производителя YING GUNS — это незаменимый инструмент для точной и аккуратной работы с овощами и фруктами. Модель сочетает в себе выверенную эргономику, бритвенную остроту и яркий современный дизайн в сине-серых тонах, который отлично освежит интерьер любой кухни.

Клинок ножа изготовлен из специальной легированной нержавеющей стали марки X30Cr13 (в характеристиках указана как X30Xr13) и закален до оптимальной твердости 52 HRC (RHC). Этот сплав обладает великолепной ударной вязкостью и стопроцентной устойчивостью к коррозии: нож абсолютно не боится влаги, сока цитрусовых и пищевых кислот, долго удерживает заточку и легко правится в домашних условиях. При длине клинка 9 см и толщине обуха всего 1.0 мм, нож весит ничтожно мало — 40 грамм.

Особое преимущество модели — эргономичная рукоять из прорезиненного бакелита. Этот материал не скользит в мокрых или жирных руках, устойчив к высоким температурам, не впитывает кухонные запахи и влагу, обеспечивая максимальный комфорт и безопасность во время работы.

• Бренд: Sollingen

• Производитель: YING GUNS (Китай)

• Тип ножа: Овощной, для чистки и мелкой нарезки

• Общая длина ножа: 20 см

• Длина лезвия (режущей части): 9 см

• Длина рукоятки: 11 см

• Ширина лезвия: 20 мм

• Толщина лезвия: 1.0 мм (ультратонкий профиль)

• Вес ножа: 40 г (ультралегкий)

• Материал лезвия: Нержавеющая сталь X30Cr13

• Твердость стали: 52 HRC

• Материал рукоятки: Прорезиненный бакелит (термостойкий, нескользящий)

• Заточка: Двусторонняя симметричная

Благодаря короткому жесткому клинку и идеальному балансу, нож великолепно справляется со всеми типами деликатных кулинарных процессов:

1. Экономичная чистка: Идеально подходит для быстрого и тонкого снятия кожуры с картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш, огурцов и кабачков с минимальным количеством отходов.

2. Фруктовая нарезка: Позволяет аккуратно разрезать и очищать мягкие или сочные плоды (киви, персики, цитрусовые, клубнику) без замятия мякоти.

3. Художественная обработка (Карвинг): Острый зауженный мысок идеален для вырезания сердцевин, удаления глазков, хвостиков томатов, а также декоративного оформления блюд к праздничному столу.

4. Работа с пикантными ингредиентами: Удобный инструмент для быстрого и мелкого измельчения чеснока, имбиря, лука-шалот или острого перца чили.