Модель EASY 6 Профессиональный Тестомес, SUNMIX

Тестомес спиральный SUNMIX EASY 6 (Италия)

SUNMIX EASY 6 — это компактный и мощный профессиональный тестомес, созданный для тех, кто не идет на компромиссы в вопросах качества теста. Благодаря итальянской надежности и современной электронике, он идеально подходит как для небольших крафтовых пекарен и пиццерий, так и для требовательных домашних пекарей.

Почему стоит выбрать EASY 6?

• Универсальность и скорость: Диапазон скоростей от 50 до 300 об/мин позволяет работать с любым типом теста — от классического хлеба до высокогидратированной неаполитанской пиццы (60–125% влажности).
• Реверс дежи: Стандартная функция, помогающая идеально смешать ингредиенты на начальном этапе или легко подготовить бигу и закваску.
• Профессиональный замес: Оптимальное соотношение оборотов дежи и спирали (1:9) гарантирует равномерное насыщение теста кислородом без его перегрева.
• Качество материалов: Дежа, спираль и отсекатель изготовлены из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304.

Технические характеристики:

• Максимальная загрузка теста: 6 кг.
• Минимальная загрузка: 0,5–0,6 кг (идеально для тестов и экспериментов).
• Объем дежи: 8 литров.
• Тип дежи: Несъемная.
• Мощность: 0,37 кВт (однофазный двигатель с инвертором).
• Габариты: 28х50х47 см.
• Вес: 35 кг.

Комплектация: Ручная панель управления, вариатор скорости, решетчатая защита для контроля замеса и добавления ингредиентов без остановки машины.