Чай темный Да Хун Пао

Да Хун Пао эффект

Да Хун Пао (Червоний Халат) – червоний китайської і чорний в українській класифікації чай, який відноситься до групи сильно-ферментованих улунів. Це один із самих знаменитих чаїв Китаю, який проводився із сировини одного з Сі Та Мінь Цун (чотирьох знаменитих кущів).

С 80-х годов 20 века, материнские кустики стали плодиться вегетативным способом. Приобретаемый с них чай так же называют чай красный халат, но эксперты находят, что он значительно отличается от настоящего Дахунпао. Но все же выбора нет – и на данном историческом этапе всем нам приходится довольствоваться пусть и несовершенной, но в значительной степени менее дорогой копией этого знаменитого чая.

На вигляд чайний лист нагадує невеликого темного дракона. За кольором лист цього чаю – синювато-бурий, а аромат високий, чистий і солодкий, схожий на аромат старовинного вина, або екзотичних уварених фруктів, з пряними нотками. Його присмак яскравий і злегка гострий, але не володіє гіркотою і стрімко переходить під фруктове солодкий післясмак, доповнене печеними нотами.

Хороший сучасний Да Хун Пао – це чай який не розкривається при першому-другому заварюванні. Його листя повністю розкручуються тільки з третього разу (при заварюванні до 0,5 хв.). Такий чай високо цінується гурманами і витримує близько 10 «проток»-заварювань при китайському чаюванні «гунфу-ча».

Большую популярность этот напиток приобрел за счет своей способности оказывать определенное влияние на психоэмоциональное состояние. Глубина такого эффекта Да Хун Пао весьма субъективна и во многом зависит от индивидуальных особенностей организма и настроения человека во время дегустации. В одних случаях речь идет о мягком тонизирующем действии и способности чая снимать усталость и напряжение, концентрировать внимание, в других – о чувстве эйфории. Благодаря этому свойству напитка монахи часто используют его в своих медитациях.

Для заварювання використовуйте хорошу очищену воду!
Температура води - 95 градусів
Обсяг: 150-180 мл.
Кількість заварки: 5-7 г
Кількість проток: 5-7 разів.