Нарізка стегна з задньої ноги свині білої породи.
Раса: Чиста біла свиня.
Витримка: не менше 14 місяців.
Контроль якості: Denominacion de Origen. Він наноситься на кожен сертифікується окіст у вигляді особливого клейма і гарантує, що даний шматок хамона проведений в певній провінції та з дотриманням незмінних місцевих стандартів.
Виробник: ARROYO (Іспанія)