НАБОР СПЕЦИЙ ДЛЯ ЛИКЕРА (3 л) /BECHEROVKA/

НАБОР СПЕЦИЙ ДЛЯ ЛИКЕРА (3 л) /BECHEROVKA/

/Цена 200 грн - 50 гр./

Бехеровка - отличный чешский ликер, в котором содержится множество полезных веществ. Ранее применялся как лечебный эликсир.

С нашим набором специй каждый сможет приготовить этот ароматный ликер в домашних условиях.

На все вам понадобится:

2.4 л спирта крепостью 50-55%

Набор специй для ликера в стиле Becherovka (набор рассчитан на 3 л готового продукта)

Сахар - 250 - 300 г

Вода - 750 мл

Приготовление следующее: кладем все специи в емкость и заливаем их спиртом. Плотно закрываем и ставим в темное, теплое место (можно возле батареи для более быстрой экстракции). Напиток выдерживаем неделю с периодическим встряхиванием. Через 10 дней фильтруем настойку через мелкое сито или несколько слоев марли.

Готовим сироп: 300 г сахара разбавляем в 450 мл воды и ставим на огонь. Постоянно помешивать, пока сахар полностью растворится. До кипения не доводить. Снимаем, охлаждаем до комнатной температуры, снимаем пенку, если она еще присутствует и добавляем к нашему настою.

Затем наливаем в емкость, в которой варился сироп, еще 300 мл воды, ополаскиваем ее и тоже добавляем в настойку. В целом у вас должно получиться около 3 л продукта. Вместо сахара можно использовать фруктозу, учитывая, что она в 1,7 раза слаще сахарозы (т.е. обычного сахара). После смешивания настойки и сиропа домашнюю Бехеровку можно считать готовой.