Темпер Motta Double Diameter Ø 58/53 мм двойной

Модель Easy 1470 представляет собой небольшой ручной пресс из монолитного алюминия с плоскостями разных диаметров (53 мм и 58 мм), что могут работать в паре с рожковыми кофейными машинами с холдерами с соответствующими диаметрами.

• Ширина (мм): 58/53
• Материал: Алюминий
• Цвет: Стальной (матовый)
• Изготовитель:  Metallurgica Motta, Италия

Итальянский бренд Motta – один из самых популярных производителей в мире кофейного инвентаря, его аксессуары есть в каждом кофейном заведении, которое заботится о расширении ассортимента кофейной карты и привлечении как можно большего количества пользователей. Такой аксессуар, как темпер Motta Sfera, станет на долгие годы надежным помощником баристы.

 Эта модель выглядит как небольшой ручной пресс из цельного алюминиевого материала  удобной закругленной ручкой. Руки опытного баристы при определенных усилиях осуществят трамбовку измельченных зерен кофе до необходимой плотности в холдере. Вода, протекая сквозь кофейную таблетку, равномерно извлечет все насыщенные ароматы и  масла, создав напиток максимальной экстракции.

Цельная конструкция темпера обеспечит надежность и долгий срок эксплуатации аксессуара

Темпер прессует кофе, уплотняя молотый кофе, формируя из него кофейную таблетку. Трамбовка нужна для замедления скорости протекания воды через него, а также для повышения равномерности смачивания кофе.

Ровная подача воды через утрамбованный кофе обеспечивает оптимальную экстракцию и высокое качество конечного напитка. В противном случае ток воды будет неправильным и кофе получиться слишком кислым, недостаточно насыщенным или водянистым.