
Осетрина это не только деликатес, но и очень ценное по своим свойства питательное мясо. В ней содержится несколько незаменимых аминокислот, белок, который легко усваивается организмом человека и жирные кислоты. Употребление осетрины насыщает организм фосфором и калием. А это значит, что есть огромная польза для мозга и сердечно-сосудистой системы.
Стейк осетра 5-10 штук на киллограмм, резались с рыбы 3-5 кг.