Куттер K55sb Suprem

ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ:

• Очень высокая скорость резки, полностью изменяющаяся от 500 до 5000 об/мин.

• Немецкие ножи BE-Maschinenmesser, специальная высокопрочная сталь KUT.

• Минимальное пространство между ножами и чашей благодаря большому центральному диаметру.

• Медленная скорость смешения, переменная от 50 до 500 об/мин, вперед/обратно.

• Моторизованная крышка ножа из нержавеющей стали для легкого подъема и опускания.

• Съемное фрикционное уплотнение между крышкой и чашей с саморегулирующимися пружинами.

• Прозрачная шумозащитная крышка с безопасным зазором CE для скорости ножа при открывании и возврат к предыдущей скорости при закрывании.

• Отличные профессиональные результаты с мясом, овощами, веганской/вегетарианской пищей, рыбой, специальным тестом.

 

МЕХАНИКА РЕЗКИ:

• Съемная головка с 6 ножами и компенсационными кольцами для использования с 3.

• Упрощенный ножевой вал очень надежный, с передовыми качественными подшипниками и уплотнениями для высоких оборотов.

• 4 экранные кнопки для прямого выбора скорости ножа и свободно настраиваемой чаши.

• Новая технология уменьшения вибрации на высоких оборотах, сотрудничество с UPV Polytechnic University.

• Редуктор с большой чашей и винтовой передачей, длинный срок службы.

 

РАМА:

• Очень крепкая конструкция, тяжелая машина, ±900 кг

• Рама из нержавеющей стали AISI304, наружная и внутренняя, а также крепеж и возможные компоненты.

• Очень крепкая литая чаша из нержавеющей стали весом 90 кг с наружным краем для предотвращения разливки жидкости или теста и сливной пробкой.

• Низкая высота чаши, удобное использование.

• Регулируемые ножки из нержавеющей стали не скользят и поглощают вибрацию.

 

ЭЛЕКТРИКА И ЭЛЕКТРОТЕХНИКА:

• Мощные двигатели для быстрой обработки компактного и охлажденного продукта. Доступны две мощности двигателя ножей.

• Плавный пуск и остановка ножей и чаши двухскоростными приводами.

• Высокий класс энергоэффективности IE3, высокопроизводительные двигатели ABB и поводы нового поколения.

• Автоматическая предохранительная остановка ножа.

• Термическая защита двигателя.

• Быстрый и чувствительный цифровой термометр с датчиком, входящим во внутреннюю полость крышки.

• Сложная внутренняя электрическая панель, легкий доступ, система охлаждения с регулировкой температуры.

• Электронные/электрические компоненты первых брендов Schneider Electric и ABB.

 

ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И ВНЕШНИЕ ПОДКЛЮЧЕНИЯ:

• Панель управления с большим 15” цифровым сенсорным экраном Schneider Electric, вся информация отображается одновременно и в большом размере. Широкая информация об элементах управления, сигнализации, ошибках, диагностике.

• Очень усовершенствованное и практичное программное обеспечение с многочисленными параметрами автоматической остановки. Интуитивно понятный, простой в использовании.

 

• Интерактивные рецепты, которые можно хранить и выполнять прямо на экране.

• Новый контроль мощности Talsa EcoCut для определения мощности машины, необходимой для достижения желаемых результатов резки в любое время процесса.

• Цифровые решения Industry 4.0 для технического обслуживания, интеграции процессов и индивидуальных решений.

• Удаленный доступ к обслуживанию и поддержке через безопасное подключение к Интернету (кабель Ethernet или мобильный телефон).

 

ОЧИСТКА:

• Поверхности корпуса машины имеют дренажные уклоны, чтобы избежать застоя воды и упростить очистку.

• Полированные поверхности без углов с радиусом CE для облегчения очистки и соответствия гигиеническим стандартам.

• Большой правый скребок со съемной крышкой.

• Водонепроницаемые панели доступа для обслуживания с двойным уплотнением.

• Закрытое дно машины.

Комплектация:

- большой 15-дюймовый сенсорный экран, расширенное программное обеспечение, рецепты, Индустрия 4.0, подключение к Интернету, удаленная диагностика;

- регулируемая высокая скорость ножей и чаши, низкая скорость смешивания, моторизованная крышка, 6 и 3 ножа.