Кислота чаще всего выступает в роли регулятора кислотности, измельчителя составляющих частиц (диспергатора), антиокислителя. Приятный вкус и отсутствие запаха позволяет применять ее во многих сферах – пищевой, косметической, фармацевтической, химической и других. Максимальное количество вещества для растворения в 100 мл воды при 25 градусах – 162 г. Кислота лимонная распадается под воздействием высоких температур и биологических веществ. При температуре 170 градусов начинает обугливаться. Известна, как пищевая добавка Е330.

Где применяют лимонную кислоту?

Внешний вид добавки напоминает крупинки сахара-песка – такие же белые и мелкие. Иногда бывают бесцветными. Не только в промышленности необходима лимонная кислота – применение в быту также происходит активно. Ею удаляют некоторые виды пятен с белья, чистят поверхности, добавляют в еду. Предприятия же используют ее следующим образом:

• Кондитерская сфера – для усиления вкуса и в качестве подкислителя.
• При изготовлении напитков – как усилитель воздействия антиоксидантов (например, витамина С) и вещество, придающее ощущение свежести.
• Консервные фабрики – как консервант. Раньше в его роли выступал уксус, но потом его признали канцерогенным веществом (активирующим раковые клетки) и практически исключили из применения. Лимонная кислота вместо уксуса в консервации воспринимается ничуть не хуже.
• Предприятия, выпускающие продукцию, содержащую жиры – маргарин, майонез, масло – как вещество, предохраняющее продукцию от прогорклости. Этот неприятный привкус появляется, если в жирах имеются остатки тяжелых металлов. Кислота вступает с ними в реакцию и образует другие безвредные соединения.
• Косметические концерны – в качестве антиоксиданта, регулятора кислотно-щелочного баланса.

Если вам нужна кислота лимонная – купить оптом ее можно в нашей компании.

Как правильно хранить?

Это вещество хранится на складах с не слишком высокой влажностью – до 70%. Срок – 3 года. Хоть оно и не считается вредным – в больших количествах может раздражать слизистую оболочку глаз, желудка, органов дыхания. Возможны кожные высыпания, поэтому при работе следует соблюдать осторожность. Во всем остальном она абсолютно безопасна – не горит, не выделяет токсические вещества, взрывобезопасна.

Наши заказчики точно знают, где продается лимонная кислота. Они обращаются в нашу компанию за любым ее количеством, приятными ценами и качественным обслуживанием.