Лопата для пиццы (США) 95см

Ни одна пиццерия не может обойтись без удобного инвентаря для приготовления пиццы, лопата для пиццы занимает одно из основных единиц инвентаря. Лопата предназначена для переворачивания пиццы в печи и равномерного пропекания пиццы, а также для подачи пиццы на горячий под для выпечки и съема готовой пиццы  из печи. Разные пиццайолы подбирают разные лопаты под свою пиццу, например если по технологии пицца печется прямо на керамическом поде в печи то лопата должна быть полностью деревянной или металлической, но литой без каких либо соединений, чтобы при посадке краста (тестовое основание пиццы) на под тесто нигде не зацепилось за лопату. А если пицца выпекается на сетках или поддонах, то можно взять практически любую лопату. И также важен выбор длинны ручки лопаты от 60-120 см, это зависит от расположения пицце печи в цеху (сколько возле нее свободного места для работы), а также от личного предпочтения пиццмейкера.

Лопата для пиццы изготовлена из алюминия размером 310*355 мм, ручка деревянная 550 мм.