Хек молочний

Хек вельми привабливий з кулінарної точки зору, тому що в ньому дуже мало кісток, які до того ж дуже легко виймаються. Додатково до цього м'ясо хека вважається нежирним і може використовуватися в якості дієтичного компонента в раціоні людини.

Незважаючи на те, що хек – вважається пісної рибою, в ньому міститься досить багато корисної кислоти омега-3. Особливо це стосується ікри. Тому якщо у вас є натяки на діабет, серцево-судинні захворювання або гіпертонію, дуже постарайтеся купувати хека разом з ікрою