Sous vide GN 2/3 пристрій для приготування їжі при низьких температурах Hendi 225264

Sous vide GN 2/3 - пристрій для приготування їжі при низьких температурах - код 225448
Чудовий пристрій для приготування їжі при низьких температурах SOUS-VIDE від Hendi. Представлена модель повинна бути включена на кожну кухню, вона дозволяє готувати смачну та корисну їжу.
Пристрій Sous Vide дозволяє готувати смачні страви з насиченим смаком і консистенцією, яких неможливо досягти іншими відомими методами. Їжа не втрачає смаку та харчової цінності, зберігає вітаміни, натуральні соки і залишається ніжною та соковитою. Sous vide - це один з найефективніших способів скористатися перевагами приготування при низькій температурі. Таким чином, ви можете приготувати м’ясо, рибу, овочі та навіть фрукти - все, що вам потрібно - це встановити правильну температуру, а пристрій зробить все інше. Постійна низька температура забезпечує рівномірне приготування їжі, і при правильному встановленні температури блюдо не може помилитися. При готуванні у вакуумному мішку в їжу вводяться натуральні ароматизатори та соки, що призводить до смачного смаку та ідеальної текстури. Використання приладу Sous Vide оптимізує роботу на кухні. Їжу можна готувати за кілька годин, а то й за кілька днів. Після приготування їжі її можна залишати в приладі до подачі - їжу можна залишати там на кілька годин або навіть днів без ризику зіпсувати її. Навіть найтовстіші шматки м’яса стають м’якими.
Особливості продукту:
- Пристрій для приготування їжі, упакованої у вакуумні пакети - їжа готується на водяній бані при температурі нижче 100 ° С.
- Завдяки цьому методу, приготована їжа виходить соковитою, ніжною і корисною, зберігає вітаміни, ферменти та натуральні соки.
- Натуральна структура продукту не пошкоджується під час варіння,
- Менше зменшення вихідного продукту, ніж при традиційному приготуванні, приблизно на 20%.
- Термін зберігання продуктів довший.
- Ідеально підходить для ресторанів з обслуговуванням по меню.
- Підходить для приготування їжі поза піковий час.
- Це дозволяє підтримувати постійну якість поданих страв.
- Корпус повністю виготовлений з хромованої сталі.
- Кришка з нержавіючої сталі з силіконовою прокладкою.
- Дуже точний термостат з можливістю регулювання температури через кожні 0,1 ° C (45 - 90 ° C)
- Набір включає сепаратор, 6 розділювачів та кришку з нержавіючої сталі.

Параметри
Розміри (мм): 363x335x (H) 290
Довжина (мм): 335
Ширина (мм): 363
Висота (мм): 290
Потужність (Вт): 400
Напруга (В): 230
ємність (л): 13

Производитель: Hendi