Сир поєднує в собі найкращі якості сиру Камамбер і Горнонзоли. Виготовляється з молочних продуктів.
Сир має насичений вершковий смак з пряними нотами голубої плісняви.
Сир подають як окрему страву, так і додатком до фруктів. Чудово підходить до сухого вина.