


| Производитель | Eicker |
|---|---|
| Страна производитель | Германия |
| Тип | Нож обвалочный |
Обвалочные ножи используют для отделения мяса от костей, жил и кожи. Лезвие у таких ножей очень острое, тонкое и гибкое Изогнутая форма позволяет обводить нож вокруг любой кости, гибкость лезвия помогает делать точные надрезы. Рукоятка не соскальзывает и удобно располагается в руке. Она выполнена из пропилена, выдерживает высокие температуры, что дает возможность мыть нож в посудомоечной машине.
Обвалочные ножи изготавливают из прочных материалов, поскольку на них идет сильная нагрузка во время работы. Эти ножи используют не только профессионалы, их также широко используют и на домашней кухне.