Bob's Red Mill, Суміш для печива та випічки, без глютену, 680 г (24 унції)

Печиво

• 2 яйця
• 3/4 склянка паху
• 2 3/4 склянки безглютенового печива Bob's Red Mill® & Суміш для випічки
• 1/2 склянки холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
• 1/4 склянки топленої олії (за бажанням)

Додаткові надбудови:

• 1 склянка тертого гострого чедера
• 1/2 склянки приготованих & кришений бекон
• 1-2 ст. Л. Подрібнених свіжих або сушених трав
• 1 ст. Л. Халапеньйо, нарізаного кубиками

Розігрійте духовку до 400° F. Деко або стежку змастити пергаментним папером. Змішайте яйця та паху в невеликій мисці та відставте. Помістіть суміш для випікання у велику миску. Використовуючи вилку або блендер, наріжте олію розміром із горошок. Додайте яєчну суміш до сухих інгредієнтів за допомогою додаткових інгредієнтів і перемішайте до рівномірного зволоження. Викладіть суміш на посипану борошною поверхню і недовго замісіть, щоб сформувати тісто. Розкачайте тісто до товщини 2,5 см. Складіть тісто навпіл і знову витягніть до товщини 2,5 см. Повторіть складання й поплескування ще двічі. Згорніть печиво та перекладіть на деко. За бажання змащуйте верхню частину печива розтопленим вершковим маслом. Випікайте до золотистого кольору, приблизно 20 хвилин. На 8 штук.

Варіант солодкого печива: Додайте 3 ст. Л. цукрового піску. Змащуйте печиво молоком і посипте шипучим цукром перед випічкою.

Млинці

• 1 1/4 склянки молока
• 2 яйця
• 2 ст. Л. Масла
• 2 чашки печива без глютену Bob's Red Mill® & Суміш для випічки

Розігрійте сковороду на середньо-сильному вогні. У мисці збийте молоко, яйця та олію. Додайте суміш для випікання та збийте до однорідної маси. Вилийте 1/4 склянки в гарячу сковороду. Варити до утворення бульбашок приблизно 3 хвилин. Переверніть і готуйте ще 2 хвилини. Подавайте відразу або тримайте в теплій (200° F) духовці до готовності.На 8 млинців.

Зберігати в сухому та прохолодному місці.