
Аммоний персульфат при растворении в воде выделяет кислород и озон
аммония персульфат применяется в качестве ускорителя процессов полимеризации и конденсации при получении синтетических каучуков, латексов и пластмасс,
как инициатор радикальной полимеризации при приготовлении полиакриламидных гелей,
при травлении печатных плат, как окислитель в фотографии,
как средство для отбеливания и дезинфицирования,
в электронной микроскопии в качестве катализатора полимеризации метакрилатов,
применяемых для заливки срезов, в аналитической химии и др.
В пишевой промышленности персульфат аммония известен как пищевая добавка глазирующий агент E923, который применяется в качестве улучшителя муки, отбеливателя.
