2" Вавілон Кристал (Без куба)

Ковпачкова (тарільчата) колона Вавілон з мідними ковпачками ProCap

Базова комплектація 3 рівні

Ковпачки мають по центру зливний отвір для флегми, що робить їх універсальними. Немає необхідності встановлювати зливний ковпачок. Немає необхідності встановлювати кілька штук дорогих барботажних ковпачків. Один ковпачок ProCap працює на дуже широкому діапазоні від 800 до 2700 Вт. Підійде для кубів до 60л включно.

Принцип роботи ковпачкових тарілок полягає в тому, що гаряча флегма (конденсат) заповнює тарілку до зливної перегородки. При цьому ковпачки повністю занурені в рідину. Пара проходить крізь щілини ковпачків і барботує через шар робочого середовища (флегми)

Ідеально підходить для фруктових, виноградних, зернових напоїв. Мідь зберігає смак і запах вихідного продукту, а також прибирає сполуки сірки.
Також підходить для роботи на цукрових бразі. Для максимального очищення цукрових дистилятів бажано встановлювати від 4 рівнів (тарілок) або додаткову від 0,5м.

Для отримання дистилятів "під бочку", рекомендовано використовувати 3 поверхи ковпачкової колони.

Для отримання дистилятів для вживання в "білому виді", тобто без настоювання в бочці, рекомендовано мінімум 4 поверхи ковпачкової колони.

Кількість поверхів також залежить від сировини. Більш ароматні фрукти - виноград, абрикос, слива. Для них можна використовувати більшу кількість поверхів, при цьому не втративши аромат. Яблуко та груша є менш ароматними. Для них велика кількість поверхів може погано вплинути на ароматику. Рекомендуємо підбирати кількість поверхів шляхом спроб.

Для зернових дистилятів рекомендовано 4-5 поверхів ковпачкової колони для вживання "в білому виді" та 3-4 поверхи "під бочку".

Комплектація:

• 2" Флейта" 1 шт.
• 2"  Дефлегматор 1 шт.
• 2"  Повороти 2 шт. (один з ніпелем)
• Термометр 1 шт.
• 2" Охолоджувач 1 шт.
• 2" "Носик" з трубкою зв'язку з атмосферою 1 шт.
• 2" Хомути з прокладками 6 шт.
• Інструкція з гарантійним талоном
• Сантехкомлект:
  

→ голкові крани пластикові 2 шт.

→ швидкозйоми латунь нікельована 2 шт.

→ трійники пластикові 2 шт.

→ шланг полиуретановий 4 м.

→ шланг силиконовий 1 м.

→ фум-стрічка 1 шт.

Характеристики:

Висота охолоджувача 400 мм, 9 трубок по 10 мм. 5 перегородок. Потужність до 7000 Вт.

Висота дефлегматора 200 мм, 9 трубок по 10 мм, 3 перегородки. Потужність 2500 Вт.

Діаметр труби 51 мм.

Кламп 2"

Штуцера (швидкозйоми) 1/4" під шланг 10 мм.

Харчова нержавіюча сталь AISI304

*Потужність залежить від температури води, що подається, способу підключення, швидкості подачі води та інших факторів.

Параметри з упаковкою (Д/Ш/В, вага):

3 рівні 51/13/30см.,

4 рівні 51/13/30см.,

5 рівнів 51/13/30см.,

Схема підключення регулювальних кранів