Анис 1 г

Анис - не только ценная пряно-вкусовая культура, но и очень красивое декоративное растение. Его терпкий и одновременно приятный аромат привлек внимание виноделов, кулинаров и фармацевтов и принес известность растению.
Анис - это однолетнее пряное растение из семейства зонтичных, произрастающее в высоту на 50-60 см. В верхней части растение ветвится, образуя множество небольших соцветий-зонтиков. Цветки белые, небольшие по размеру. Семена размером около 3 мм имеет яйцевидную форму, серо-зеленый цвет. Для их характерны ребристость, пряно-сладкий вкус необычный и приятный аромат, поэтому отличить семена аниса от плодов других растений можно довольно просто.
Цветет растение в июне-июле, а плоды созревают в августе или сентябре. После полного созревания плоды срывают и сушат на открытом воздухе, в тени. Также можно сушить их на чердаке или в другом сухом помещении.
В первую очередь анис - это пряность. Семена аниса размалывают в порошок и добавляют по вкусу в любимые блюда.
В народной медицине анис давно используется как отхаркивающее и дезинфицирующее средство, а также для снижения температуры и снятия спазмов. Кроме этого, анис стимулирует моторную и секреторную функцию пищеварения, а также увеличивает выделение грудного молока у кормящих матерей. При желудочных и кишечных коликах он успокаивает боль. Известно также сильное мочегонное свойство аниса.
Анис - уникальное растение. Если применять его с умом, можно значительно улучшить здоровье свое и своих близких, получить от растения максимум пользы. А если учесть, что семена аниса доступны и недорогие, то существует огромная перспектива их использования.