Печь-гриль BQB-2

Печь-гриль BQB-2

Печь жаровая модели BQB - это закрытая профессиональная печь на углях.

• Габаритный размер: 800х615х815/1370 мм.
• Размер решётки: 585х460 мм.
• Температура приготовления: +250...+350°С.
• Материал облицовки корпуса: нержавеющая сталь.
• Материал решётки: сталь.
• Материал камеры: чёрная сталь толщиной 8 мм.
• Комплектация: решётки, щётка, совок, кочерга,искрогаситель с колпаком, выдвижной жиросборник, щипцы.
• Вес: 260 кг.

Камера печи имеет особую конструкцию, позволяющую избежать температурных поводок. Между камерой и облицовкой проложен слой термоизоляционной фольгированной базальтовой ваты, благодаря этому корпус печи не нагревается и низкая теплоотдача позволяет значительно снизить расход угля. Отработанный уголь попадает в выдвижной зольный ящик. Для регулировки тепловых процессов и интенсивности горения угля вверху печи установлен регулируемый шибер. Вытяжная нержавеющая труба оснащена пламегасителем с грибком. На двери имеется термометр. Стенки камеры имеют ряд направляющих для регулирования решеток по высоте. Печь устанавливается под вытяжным зонтом с жироулавливателями. Комплектуется двумя стандартными решетками из Ст-3, а также: щеткой, совком, кочергой, щипцами, искрогасителем с колпаком. Температура приготовления от 250°С до 350°С на решетках или в специальной посуде. А чтобы сделать аромат блюда более выразительным, добавить в него нотку копчения, рекомендуем поставить на нижнюю решетку лоток с щепой. Через пару минут почувствуете, как мясо, рыба, морепродукты обрели новый аромат копчения. Печь работает на древесном угле и предназначена для работы на кухне или в зале ресторана.

Можно доукомплектовать печь подставкой, тепловым шкафом и др.