Детерминантный среднеранний гибрид голландской селекции, предназначенный для выращивания в открытом и защищенном грунте. От массовых всходов до появления плодов проходит 110 – 115 дней, а от высадки рассады в грунт – 70 - 75 дней. По сравнению с обычными розовоплодными помидорами, этот сорт более устойчив к таким распространенным болезням томатов, как вершинная и корневая гнили, фузариозное (1 раса) и вертициллезное увядание.
Растение гибрида мощное, раскидистое, что хорошо защищает плоды от солнечных ожогов в жаркую погоду. Куст достигает высоты 70 – 80 см в открытом грунте и 1,5 метров в тепличных условиях. Для получения более крупных плодов, формировать растение лучше в один стебель.
Плоды томата Торбей плотные, мясистые, округлые, слаборебристые, c розовой окраской. Томаты имеют средние размеры и массу от 150 до 250 грамм. В кисти завязывается, как правило, 5 - 6 плодов. Помидоры отличаются хорошей транспортабельностью и устойчивостью к растрескиванию. Зеленое пятно у плодоножки отсутствует. Урожай, благодаря растянутому плодоношению, можно собирать до середины октября. К концу сезона часть плодов мельчает – их можно использовать для цельноплодного консервирования.
Используют этот сорт, как в свежем виде, так и для кулинарной переработки (пасты, соки, салаты, консервирование).