Опис
Дріжджі PRESTIGE Turbo Pure 48 Hours для дистиляту - це високотемпературні турбо дріжджі.

Їх можна використовувати для ферментації до 14% за кілька днів або 18% за тиждень.

Рівень 20% досягається за допомогою глюкози та підтримки температури в діапазоні 20-25 ℃ протягом усього процесу бродіння.

Дріжджі не рекомендуються для фруктових заготовок.

Інструкція:

1. У 8 л теплої води розчиніть 6-8 кг цукру.

Перш ніж продовжити, переконайтеся, що цукор повністю розчинився.

2. Наповніть ємність холодною водою (до 25 л)

3. Переконайтеся, що температура рідини нижче 40ºC

а потім додати дріжджі (135г).

Продовжуйте перемішувати, доки частинки дріжджів не стануть видимими.

4. Залиште бродити при 20-30ºC на 2-7 днів.

Склад: активні дріжджі, поживні речовини, мікроелементи, вітаміни.

6 кг цукру (20°С-2 доби) - (30°С 1-2 доби) - 14%,

7 кг цукру (20°C-4 дні) -(30°C 2-3 дні) - 16%,

8 кг цукру (20°C-7 днів) -(30°C 4-5 днів) -18%.

Увага:

Через дуже бурхливий хід бродіння важливо забезпечити достатньо місця у ферментері.