Дрожжи для дистилляции Prestige Black Label Turbo Yeast 18% – это композиция сильного и исключительно быстрого штамма дрожжей, а также питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Black Label по праву считается чистейшими и качественными дрожжами в Европе.
- сбраживание 6-8 кг сахара за 2-5 дней (стандартные 3 дня)
- получение брага крепостью 14-18%.
Рекомендация:
- Тщательно растворите 6 кг сахара в 8 литрах горячей воды.
- Долейте до 25 л и остудите до 25°C, добавьте содержимое пакета, интенсивно перемешайте в течение 1 минуты.
- Брожение нужно проводить при температуре 20-30°С в течение 2-5 дней
Дрожжи серии Prestige гарантируют чистое и быстрое брожение и дают меньше побочных продуктов (низкое количество сложных эфиров, кислот, карбонильных соединений и серы).
Состав: дрожжи, питательный раствор, витамины и микроэлементы
Замечание:
- В связи с очень бурным течением брожения важно следить за тем, чтобы в ферментере было достаточно места – в идеале на 25 литров замеса должна выделяться емкость для брожения объемом 30 литров.
- Крышку емкости нужно размещать неплотно, не нажимая.
- При использовании баллона не используйте бродильную трубку или пробку.
- Время брожения может изменяться в зависимости от сложившихся условий.