Цитрат натрия, Е-331

Химическая формула: C6H5Na3O7·2(H2O) Международное название:Trisodium citrate dihydrate,Citric acid trisodium salt dihydrate Синоним: Натрий лимоннокислый двухводный,Натриевая соль лимонной кислоты 2-хводная, Тринатрий цитрат дигидрат, Е331 Упаковка: мешки по 25 кг. Производитель: Китай Цена: договорная. Паспорт качества(тринатрий цитрат): Наименование Показатели Внешний вид Белый кристаллический порошок Содержание основного вещества 99,0-101,0 % Содержание воды 11,0-13,0% Хлоридов Макс. 50 ppm Сульфатов Макс. 150 ppm Оксалатов Макс. 100 ppm Тяжёлых металлов Макс. 5 ppm Мышьяка Макс. 1 ppm Свинца Макс. 1 ppm

Область применения тринатрий цитрата: -Цитрат может использоваться как буферное соединение, предотвращающее изменение pH. -Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах. Сухой калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный (цитрат калия) применяется в пищевой промышленности для производства продуктов питания на пектинах начинок для кондитерских изделий (карамель, шоколадные конфеты и др.),