
| Свойства | питание |
|---|
Химическая формула: Na4P2O7 Хорошо растворяется в воде.
По своим характеристикам и свойствам пищевой стабилизатор Е450 Пирофосфаты относится к группе химических соединений, которые используют в пищевой промышленности в качестве стабилизаторов, а также эмульгаторов. Однако, на этом не заканчивается сфера применения отличительных свойств пищевого стабилизатора Е450 Пирофосфаты. Органически активные вещества пирофосфаты, входящие в состав стабилизатора Е450, используют для увеличение сроков хранения готовой продукции. Пищевой стабилизатор Е450 Пирофосфаты помогает придать продуктам питания необходимую консистенцию, а кроме того уровень вязкости. В дальнейшем стабилизатор Е450 поможет сохранить первоначальные вкусовые, а также потребительские характеристики готовых продуктов. Стабилизатор Е450 может использоваться в качестве агента, который обладает влагоудерживающими способностями, а также как регулятор кислотности, эмульгирующие соли или как фиксатор окраски. Получают стабилизатор Е450 в результате дегидратации гидрофосфатов натрия, а также наногидрата гидропи-рофосфата.