Смородина Титанія

Смородина Титания – вкусный десертный сорт черной смородины. Сорт шведской селекции, был получен в результате опыления Алтайского десертного сорта Kajaanin Musta-Tamas в 1970 г.

Ягоды крупные, вес варьируется от 1,3 до 4 г. Собраны в длинные кисти по 20-25 шт. Кожица черного цвета с легким блеском, плотная. Отрыв ягод сухой. Мякоть сочная, но не водянистая, темно-зеленого цвета. Высота куста – до 1,5 м. Куст приподнят, побеги прямостоячие, длинные. Форма кроны округлая.

Вкус кисло-сладкий, десертный. Аромат ярко выражен. Содержание сахара достаточно высокое – 6,6%, кислоты – 3,2%. Дегустационная оценка плодов – 4,6 балла.

Ягоды смородины содержат до 13% сахаров (в основном фруктозу и глюкозу), 2-3% органических кислот (винную, яблочную, лимонную и др.), в больших количествах – пектин, железо, фосфор, марганец, кальций, натрий, соли калия , а также красящие и дубильные вещества.

Ягоды черной смородины отличаются высокими вкусовыми качествами, содержащими значительное количество витаминов С, А, РР, микроэлементы и эфирные масла. Поэтому они являются незаменимым лечебно-профилактическим средством при простудах, авитаминозе, в зимне-весенний период.

Ягоды используют как в свежем виде, так и для приготовления варенья, желе, компотов, соков, ликеров. Ягоды подходят для замораживания. Куст зимостойкий, устойчив к грибковым заболеваниям, высокоурожайный, скороплодный, плодоносит ежегодно. Куст черной смородины на одном месте может расти и плодоносить до 12-14 лет.

Культура влаголюбива, недостаток влаги негативно влияет на урожайность, как в текущем, так и в следующем году. Сорт отличается высокой, стабильной урожайностью, высокой устойчивостью к вредителям и болезням, хорошей транспортабельностью.