Сорбат калия (Е202) порошок

Наш ассортимент насчитывает более 3000 наименований для пищевой, фармацевтической, аграрной, химической и других отраслей. Благодаря трем большим складам в Киеве, Одессе и Львове, собственном автопарке и системе контроля качества мы гарантируем быструю доставку, стабильную поставку и конкурентные цены.

Есть оптовые условия продажи

Время работы: Пн-Пт 9:00 - 18:00

Сорбат калия (Е202) — калиевая соль сорбиновой кислоты, широко применяемая в пищевой промышленности в качестве консерванта. Эффективно подавляет развитие плесневых грибов, дрожжей и некоторых видов бактерий, способствуя увеличению срока хранения продукции.

Представляет собой белый или почти белый порошок без выраженного запаха, хорошо растворимый в воде. Используется при производстве пищевых продуктов, напитков, косметических средств и других промышленных продуктов.

Внешний вид

Белый или почти белый порошок, без выраженного запаха, хорошо растворимый в воде.

Применение

• Пищевая промышленность: используется как консервант Е202 для увеличения срока хранения продуктов.

• Кондитерское производство: применяется при изготовлении кремов, начинок, джемов, мармелада и других кондитерских изделий.

• Молочная промышленность: используется при производстве сыров и отдельных видов молочной продукции.

• Хлебопекарная промышленность: применяется для предотвращения развития плесени в хлебобулочных изделиях.

• Производство напитков: используется для микробиологической стабилизации соков, сиропов, безалкогольных напитков.

• Производство соусов: применяется при изготовлении майонезов, кетчупов, соусов и заправок.

• Косметическая промышленность: используется как консервирующий компонент в косметических рецептурах.

• Фармацевтическая промышленность: применяется как вспомогательное консервирующее вещество в отдельных лекарственных формах.

Синонимы

• Сорбат калия

• Калий сорбиновокислый

• Калиевая соль сорбиновой кислоты

• Консервант Е202

• Potassium Sorbate

• Potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate

CAS номер

24634-61-5

Химическая формула

C₆H₇KO₂

Пищевая добавка

Е202

Основные свойства

• Хорошо растворяется в воде.

• Обладает противогрибковым и антимикробным действием.

• Особенно эффективен в кислой среде.

• Используется для увеличения срока хранения готовой продукции.

• Удобен для дозирования и введения в производственные рецептуры.