Шпинат семена для микрозелени 10 г

А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО МИКРОШПИНАТ НЕ ТАКОЙ ПРОСТОЙ, КАК КАЖЕТСЯ? 🌱

 

    Шпинат мы привыкли считать просто полезной зеленью. Но его молодые ростки оказались настолько интересны учёным, что состав микрошпината исследуют отдельно от взрослого растения.

 

🔬 Например, в микрозелени шпината обнаружены лютеин, β-каротин, витамин C, полифенолы, а среди минеральных веществ — калий, кальций, фосфор и магний.

И именно магний — одна из интересных особенностей микрошпината.

 

Но вот что удивительно.

Больше удобрений — не значит больше пользы.

В одном из исследований шпинат, который дольше получал питательный раствор, действительно давал больший урожай. Но концентрация некоторых минералов — в том числе магния, кальция, калия и фосфора — при этом была ниже.

Получается, маленькое растение умеет удивлять: размер урожая и концентрация питательных веществ — совсем не одно и то же.

 

💡 Маленький секрет для домашнего выращивания

Не пытайтесь «ускорить» микрозелень большим количеством удобрений. Для новичка гораздо важнее хорошие семена, достаточная влажность, полив обычной водой, свет после появления всходов и немного терпения.

 

🌿 И ещё одна причина попробовать именно шпинат

У него очень деликатный вкус. Поэтому если редис, горчица или руккола кажутся вам слишком яркими и острыми, микрошпинат может стать отличным первым знакомством с микрозеленью.

    Он хорошо сочетается с яйцами, авокадо, мягкими сырами, рыбой, пастой и свежими салатами.

А самое интересное начинается ещё до первой тарелки — когда из обычных семян прямо на вашей кухне появляется маленькая зелёная грядка.