Семена зеленой гречки для микрозелени 20 г

Гречка — это совсем не обязательно каша. Самое интересное с ней может произойти ещё ДО кастрюли.

 

Посейте семена зелёной гречки для микрозелени — и привычное зёрнышко превратится в нежную молодую зелень, которую хочется добавлять уже не в гарнир, а в салаты, боулы, бутерброды и завтраки.

Микрозелень зелёной гречки имеет мягкий свежий вкус без выраженной горечи или остроты. Поэтому она особенно интересна тем, кто хочет попробовать микрогрин, но не любит слишком пряную зелень.

И есть одна деталь, из-за которой на зелёную гречку стоит посмотреть совсем по-другому.

 

А вы знали?

В научном исследовании проростков обычной гречки содержание рутина активно увеличивалось во время выращивания и достигало 109 мг на 100 г свежей массы на 6-й день. Именно на шестой день исследователи также зафиксировали самое высокое суммарное содержание изученных фенольных соединений.

 

В молодом растении формируются и накапливаются природные растительные соединения, в том числе рутин, ориентин, витексин и изовитексин. Их наличие в проростках и микрозелени обычной гречки подтверждено лабораторными исследованиями.

И именно это мне больше всего нравится в микрозелени: весь процесс можно увидеть своими глазами. Ещё несколько дней назад перед вами было обычное зёрнышко — а теперь это живая молодая зелень, которую вы только что срезали сами.

20 г семян зелёной гречки — это маленький домашний эксперимент, для которого не нужны огород, теплица или большой опыт.

Попробуйте вырастить зелёную гречку сами — возможно, именно с этого маленького лотка начнётся ваше большое увлечение микрозеленью. Добавьте семена в заказ и подарите себе несколько дней ожидания, которое заканчивается свежей зеленью, выращенной своими руками. 🌱