Набір 3x Решітка з піддоном для відпочинку м'яса запікання охолодження

✔️ Професійний набір з 3-х крапельних решіток з піддоном для відпочивання м’яса, смаження та охолодження з нержавіючої сталі 304 від STEK BZDUR⭐⭐⭐⭐⭐ Представляємо набір із трьох відливних решіток для м’яса (і не тільки!) з піддонами – невід’ємний елемент будь-якої кухні та кейтерингового обладнання! Завдяки їм м'ясо рівномірно стікає, зберігає свою структуру і не вбирає непотрібну рідину. У набір входить: ✔ 3 крапельні решітки різних розмірів (S 22x16x1,5 см, M 25x19x1,5 см, L 30x23x1,5 см) ✔ 3 піддони з нержавіючої сталі (S 23,5x17,5x2,5 см, M 26,5x20,5x2,5 см, L 31,5x24,5x2,5 см)⭕ Підніміть приготування стейків на ще вищий рівень!

✔️ Решітки для м’яса + піддони – набір 3 розмірів⭕ Набір BZDUR STEAK з 3 решіток для відливу з піддонами⭐⭐⭐⭐⭐Конструкція з нержавіючої сталі 304 - стійка до корозії і легко чистити. Решітки та лотки сертифіковані для контакту з харчовими продуктами. Міцна конструкція - довговічність навіть при великих навантаженнях. Легко підтримувати в чистоті - можна мити в посудомийній машині. Універсальні розміри - 3 розміри дозволяють використовувати відповідну сітку для ваших поточних потреб. Багато застосувань - від відпочинку м'яса до і після смаження до прикраси солодощів. На кожному підносі є гравіювання STEK BZDUR і матеріал, з якого він виготовлений. (НЕРЖАВІЮЧА СТАЛЬ 304) - будьте впевнені, що купуєте оригінальний, якісний товар від торгової марки STEK BZDUR

3 КРАПЕЛЬНИКІ РЕШІТКИ В РОЗМІРАХ: S 22x16x1,5см, M 25x19x1,5см, L 30x23x1,5см3 ПІДІБНІ ТАКІС 23,5x17,5x2,5 см, M 26,5x20,5x2,5 см, L 31,5x24,5x2,5 см

✔️ Кілька порад, як використовувати решітки, щоб приготувати ідеальний стейк :)⭐ Перед смаженням м’ясо злити та обсушити. Вийміть стейк з упаковки та покладіть його на решітку над деком. в холодильнику на кілька годин або на ніч. Чому це важливо? Волога — ворог смаження — мокрий стейк почне варитися, а не смажитися. Суха поверхня означає кращу реакцію Майяра, що означає більш хрустку скоринку. Краща циркуляція повітря - решітка дозволяє м'ясу сушитися природним шляхом, не залишаючись у соку. Якщо у вас немає часу на кілька годин у холодильнику, поставте стейк на решітку на 30-60 хвилин – це також покращить якість смаження.⭐ Сухе розсілення – секрет кращого стейка. Покладіть стейк на решітку над підносом і рівномірно приправте його з обох сторін. Поставте в холодильник щонайменше на 12 годин (краще на 24 години на добу). Як це працює? Сіль вбирає вологу. з м'яса, яке потім розчиняє сіль і знову проникає в структуру. М'ясо стає більш соковитим і рівномірно приправленим всередині. Поверхня стейка залишається сухою, що забезпечує кращу реакцію Майяра і хрусткість. шкіри. Не накривайте стейк - циркуляція повітря також допоможе висушити поверхню. ⭐ Приготування у зворотному режимі (ідеально підходить для товстих стейків) Встановіть духовку на 95-120 °C (з конвекцією). Покладіть стейк на решітку над деком, щоб сік вільно стікав. Випікайте до досягнення бажаної внутрішньої температури, напр. 51-56 ° C для середньої прожареності. Вийміть і коротко обсмажте на розігрітій сковороді - достатньо 30-60 секунд з кожного боку. Чому воно того варте? Рівномірно розігрітий стейк - від країв до центру. Хрустка шкірка без печіння. Більше соковитості – сік не збирається під стейком, а піднос готовий зібрати цінну «любов» до соусу. ⭐ Відпочинок після смаження Покладіть стейк на решітку на 3-5 хвилин. Сік буде стікати в деко, а не накопичуватися під м'ясом. навіщо це робити Температура стабілізується і рівномірно розподіляється в м'ясі. Без заварювання знизу - стейк не лежить у соку і зберігає ідеальну структуру. ✔️ Чому піддон для крапель обов’язковий? Суха поверхня = краща скоринка. Сухий розсіл без безладу - сік стікає в піддон. Зворотне обсмажування на рівні чемпіона - соковита серединка, хрустка скоринка. Відпочинок без заварювання - стейк не лежить у власному соку.

✔️ НЕРЖАВІЮЧА СТАЛЬ 304 ВИЩОЇ ЯКОСТІ Нержавіюча сталь 304 є одним із найкращих матеріалів для виробництва решіточки та кухонних піддонів. Ось його найважливіші переваги: ​​Висока корозійна стійкість: сталь 304 стійка до іржі та харчових кислот (наприклад, м’ясних соків, маринадів, жирів), що забезпечує тривалий термін служби продукту. Безпека харчових продуктів: це нетоксичний матеріал, який не реагує з їжею та не впливає на її смак чи запах. Стійкість до високих температур: Ідеально підходить для печей, грилів і коптилень - не деформується під впливом тепла. Легко чиститься і гігієнічно: нержавіюча сталь 304 має гладку поверхню, тому не вбирає запахи і не накопичує бактерії. Його можна мити в посудомийній машині. Довговічність і механічна міцність: Стійкий до подряпин, вм'ятин і навантажень - решітки не деформуються навіть при великій кількості м'яса. Не реагує на кислоти та сіль: сталь 304 не пошкоджується сіллю, оцтом та іншими інгредієнтами, які часто використовуються на кухні. Естетичний зовнішній вигляд: глянцева та сучасна поверхня підходить для будь-якої кухні та виглядає професійно. Екологічність і можливість повторної переробки: нержавіюча сталь Steel 304 є екологічно чистою - її можна переробляти та використовувати повторно. Не виділяє шкідливих речовин: не містить хімічних покриттів або шкідливого алюмінію, що робить його безпечним для щоденного використання. Універсальність використання: ідеально підходить для різних способів приготування - від запікання, сушіння до гриля та зберігання їжі.⭕ Завдяки цим властивостям нержавіюча сталь 304 є найкращим вибором для професійної та домашньої кухонь!

✔️ Чому варто обрати наш продукт?

Вони забезпечують рівномірне стікання. М'ясо не вбирає сік і жир, що робить його смачнішим і соковитішим.

Ідеально підходить для запікання і гриля. Завдяки решіткам гаряче повітря рівномірно обтікає м'ясо, що скорочує час запікання та покращує хрусткість.

Вони полегшують підготовку м'яса до копчення. Після маринування м'ясо можна обливати, що покращує якість копчення та смак страви.

Запобігають прилипанню та підгорянню. Під час запікання м’ясо не контактує безпосередньо з деком, що виключає ризик пригорання та утворення шкідливих речовин.

Здорове приготування Жир стікає на деко, роблячи страви менш жирними та кориснішими.

Універсальне використання Підходить для сушіння фруктів, запікання овочів, а також для охолодження тортів і хліба.

Легко в clean Набір можна мити в посудомийній машині, що економить час і полегшує гігієну.

Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 304. Стійкість до іржі та корозії тривалий термін служби виробу.

Практична комбінація 3 розмірів. Різні розміри решіток і деків дозволяють адаптувати їх під будь-які потреби - від маленьких порцій до великих. шматочки м'яса.

Незамінний на професійній та домашній кухнях. Вони ідеально підходять як для ресторанів, так і для домашніх кухонь для любителів гриля та випічки.



✔️ ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИБренд: STEK BZDURMатеріал: нержавіюча сталь 304Для контакту з харчовими продуктами: ТАКПримітки: не містить BPA Кількість у наборі: 6 шт. (3 комплекти решіток + лотки) Розміри: РЕШІТКИ S 22x16x1,5 см, M 25x19x1,5 см, L 30x23x1,5 см ПІДНОШЕННЯ S 23,5x17,5x2,5 см, M 26,5x20,5x2,5 см, L 31,5x24,5x2,5 см