К сожалению, товар недоступен. Просмотри товары от других продавцов
УСИЛИТЕЛЬ ВКУСА
Код: Е621
415 ₴/кг
Характеристики и описание
| Производитель | Вианокс |
|---|---|
| Страна производитель | Украина |
| Состав | Е621, Е627, Е631 |
Компания Вианокс – одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок. У нас Вы можете купить разнообразную пищевую сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, трехполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия, ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.
Глютамат натрия (пищевая добавка Е621, глютамат натрия, глутамат натрия, натрия глютамат, натриевая соль глютаминовой кислоты, усилитель вкуса и аромата) - это натриевая соль глутаминовой кислоты. Простыми словами, это белый порошок, который не имеет вкуса и запаха, который применяют, чтобы усилить вкусовые качества различных продуктов. Белый кристаллический порошок, хорошо растворим в воде. Японцы считают, что глутамат натрия передает так называемый «пятый вкус» («умами»). Глутамат натрия может образовываться в продуктах естественным путем (например, в соевом соусе или сыре рокфор) или же добавляться к ним искусственно. Как химическое вещество широко встречается в животном и человеческом организме. Китайцы издавна относятся к глютама натрия, как к приправе. Химически чистый глутамат натрия впервые был выделен в 1907 году сотрудниками Токийского имперского университета — Икеда Кикунаэ. В 1909 году ему был издан патент на способ производства пищевых препаратов. Глутамат натрия начали выпускать в Японии на продажу под названием «аджиномотто» — «сухость вкуса». С тех пор усилитель вкуса глутамат натрия стал широко применяться и завоевал популярность во всем мире. Его ежегодное потребление на планете достигало 200 000 тонн. В Америке, начиная с 1960, начал плотно входить в уют и стал привычной домашней добавкой.
Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масляно-жирного, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многого другого. Познакомьтесь с полным ассортиментом Вы сможете, посетите по ссылке наш сайт
или
позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию или помогут подобрать из нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!
