
Зеленое удобрение, кормовая и медоносная культура.
Ценится за способность быстро прорастать и наращивать относительно большую массу в короткий холодный период. Урожайность зеленой массы более 400 кг на сотку, в зеленой массе накапливает 22% органических веществ, 0,71% азота, 0,92% фосфора, 0,43% калия. Горчица является даже более эффективным удобрением, чем гной. Во время цветения привлекает полезных насекомых.
Зелене добриво. После разложения в грунте биомасса горчица становится легкоусвояемым удобрением, а грунт пополняется органикой и резинусом.Хорошо разрыхляет, структурирует, дренирует грунт, повышает ее воздух- и влажность. Это одна из лучших культур для защиты грунтов от водной и ветровой эрозии весной и осенью, а если ее не скашивать, то и зимой.
Горчица активно оздоравливает почву. Наличие во всех частях эфирных масел является профилактическим средством от накопления вредителей (драстителей, слизей, гороховой плодожерки) и грибных инфекций (рызоктоноза, парши картофеля). Улучшает условия жизнедеятельности грунтовых микроорганизмов и червей, при раскладке служит им кормом.
Сеют весной за месяц до посадки картофеля и поздних овощей или осенью после сбора урожая, с конца апреля по середине сентября. Сходы появляются на 3-4 день. На зеленое удобрение и корм сеют 120-150 г на сотку (ширина межрядь 1 5 см). При посеве вручную вразсыпь, или после 10-20-го августа - 300-400 г на сотку. Глубина 2-3 см. После посева грунт прикатывают.
Процессы раскладывания остатков растений, резификации происходят только при наличии влаги в почве.