Семена Капуста Пак-чой, Brassica rapa subsp. chinensis 20 шт/уп
Готово к отправке
19 ₴
Заказ у продавца — от 200 ₴
Доставка
Подписка на доставку SmartБесплатно — в магазины Rozetka
Бесплатно — в отделения Новой почты
Нова Пошта
Оплата и гарантии
Безопасная оплата картойБез переплат
Prom гарантирует безопасность
Вернем деньги при отказе от посылки
Наложенный платежМагазины Rozetka, Нова Пошта
Оплата на счетIBAN UA953071230000026004011589405
Характеристики и описание
Основные атрибуты
| Тип продукции | Посевной (семена) |
|---|---|
| Культура | Капуста |
| Производитель | Без бренда |
| Семян в упаковке | 20 шт |
| Группа спелости | Очень ранняя |
| Класс семян | Элита |
| ГМО | Нет |
| Тип селекции | Сортовой |
Упаковка
| Упаковка | zip-пакет |
|---|
Капуста Пак-чой (Brassica rapa subsp. chinensis)
Вкус и кулинарное применение
Пак-чой — древняя не кочанная листовая капуста, которая формирует компактную розетку из сочных черешков и гладких листьев. Это одна из старейших овощных культур Китая и Юго-Восточной Азии, активно культивируемая с V века. В Украине пак-чой стабильно набирает популярность благодаря раннему созреванию, холодостойкости и высокой гастрономической ценности.
Основные характеристики сортаПак-чой не формирует классический кочан, вместо этого растение образует прямостоячую розетку диаметром до 30 см.
| Характеристика | Значение |
| Высота розетки | 20–50 см (в зависимости от подвида) |
| Вегетационный период | 25–50 дней от появления всходов |
| Масса одного растения | От 200 до 800 г (при полном созревании) |
| Холодостойкость | Семена прорастают при +4 °C, взрослые растения выдерживают заморозки до -4 °C |
| Схема посадки | 30 × 30 см (для зрелых) или 15 × 15 см (для сбора "бэйби-листьев") |
| Оптимальная температура | +15... +20 °C (при жаре и длинном световом дне склонна к стрелкованию) |
Вкус пак-чой деликатный, без характерной капустной горечи. Листья обладают легким, едва уловимым горчично-перечным или ореховым оттенком, тогда как толстые, мясистые черешки отличаются выраженной сладостью и хрустящей текстурой, напоминающей сельдерей.
В кулинарии черешки и листья часто готовят раздельно из-за разного времени термической обработки. Пак-чой идеально подходит для:
-
Жарки в технике стир-фрай.
-
Приготовления азиатских супов (рамен, мисо).
-
Употребления в сыром виде в салатах.
-
Приготовления на пару или гриле.
Пак-чой — ценный диетический продукт с крайне низкой калорийностью (около 13 ккал на 100 г). Растение является богатым источником микронутриентов:
-
Витамин А (бета-каротин) и Витамин С: Мощные антиоксиданты, поддерживающие иммунную систему. 100 г продукта покрывают до 75% суточной нормы витамина С.
-
Витамин К: Критически важен для свертываемости крови и здоровья костей.
-
Минералы: Содержит кальций с высокой биодоступностью, железо, калий и магний.
-
Высокое содержание растительной клетчатки (около 1,2 г на 100 г) улучшает перистальтику кишечника.
