Цинк малат - это химическое соединение, состоящее из двух компонентов: цинка и природной органической яблочной кислоты, содержащейся в фруктах. Он состоит из одного иона цинка (Zn2+), связанного с двумя ионами малата (C4H4O5-).
Цинк малат обычно имеет вид порошка или гранулированного вещества от белого до почти белого цвета. Как правило, хорошо растворяется в воде, что делает его пригодным для использования в водных растворах и различных сферах применения.
Одно из ключевых преимуществ малата цинка – высокая биодоступность.
Применение:
Диетические добавки: обычно используется в качестве источника диетического цинка в пищевых добавках. Цинк является важным минералом, необходимым для многих функций организма, таких как поддержка иммунной системы, заживление ран и синтез ДНК.
Фармацевтика: малат цинка можно включать в состав некоторых фармацевтических препаратов, которые нуждаются в биодоступном источнике цинка. Некоторые заболевания, такие как возрастная макулярная дегенерация (ВМД) и другие заболевания глаз, требуют дополнительного употребления цинка. Фармацевтические производители могут разрабатывать специализированные пищевые добавки, содержащие малат цинка, предназначенные для лечения этих состояний.
Напитки: благодаря растворимости в воде, малат цинка можно использовать в концентрированных напитках, включая спортивные, энергетические и функциональные напитки.
Сольское хозяйство: используется как цинковое удобрение для устранения дефицита цинка в грунте. Он обеспечивает необходимое питательное вещество для роста и развития растений.
Научные исследования и лабораторные применения: малат цинка можно добавлять в культуральные среды клеток, чтобы обеспечить контролируемым и стабильным источником цинка. Исследователи используют культуры клеток, обогащенные цинком, для изучения его влияния на рост клеток, дифференциацию, экспрессию генов и различные функции клеток.