Этилванилин

Компания Вианокс – одна из лидеров на рынке пищевых ингредиентов Украины, предлагает широкий спектр пищевых добавок.  У нас Вы можете купить разнообразную пищевую  сырье: карагенаны, камедь гуаровую, камедь ксантановую, камедь тары, конжак, КМЦ, трехполифосфат натрия, пирофосфат натрия, глютамат натрия,  ароматические смеси и ароматизаторы, консерванты, глютен, клетчатка пищевая и многое другое.

Этилванилин (ванилин этил, этилированный ванилин, ванилин, выдерживающий высокие температуры, ваниль, ваниль, ваниль, ванильный сахар, аромат ванилина, вкус ванилина, ванилин для кондитеров, ванилин для мороженого, ванилин для булочек)- представляет собой мелкие белые или слегка желтая кристаллы, или кристаллический порошок. Применяется для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, маскировки и смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов (например, привкуса кипячения в молочных продуктах или жира) в сдобе). Его запах близок к запаху ванилина, но в 4 раза интенсивнее. Интенсивность аромата зависит от качества этилванилина. Этилванилин используется как недорогой заменитель ванилина. Среди основных потребителей этилванина можно назвать кондитерскую промышленность, молочную промышленность и производство вкусно-ароматических смесей.

Главные преимущества и отличительные особенности этилванилина:

-       экономичное удобство по сравнению с использованием ванилина;

-       ощутимый вкус и запах ванили, в 3 раза сильнее, чем в ванили;

-       хорошая растворимость в других веществах;

-       абсолютная чистота, отсутствие каких-либо вредных примесей;

-       постоянные органолептические свойства.

Этилванилин используется в пищевой промышленности на протяжении десятилетий из-за стойкого аромата. По этим показателям он существенно превосходит привычный ванилин, хоть и немного отличается. Запах этилванилина проще всего описать как аромат ванильной глазури для десертов, в которой присутствуют легкие карамельные нотки.

Этилванилин – это доступный искусственный ароматизатор, который можно добавлять к любым продуктам питания без риска для здоровья и потери вкусовых качеств. Он почти полностью заменяет натуральную ваниль, добавляя выпечке интересные карамельные нотки.

Мы также производим всевозможные смеси для мясного, молочного, масляно-жирного, кондитерского, хлебо-булочного, консервного, рыбного производств и многого другого. Познакомьтесь с полным ассортиментом Вы сможете, посетите по ссылке  наш сайт

или

позвоните нам и наши специалисты смогут дать Вам более подробную консультацию или помогут подобрать из нашего ассортимента продукт, максимально подходящий для Вас!